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螺蛳粉加臭是什么意思

2025年09月24日 10:30

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螺蛳粉加臭是指在螺蛳粉中添加一种叫做增臭剂的调味料，以增加螺蛳粉的臭味。增臭剂是一种复配食品添加剂，主要功能是为产品赋予特定的气味或味道。根据食品安全国家标准，合法使用的增臭剂是经过国家安全评估和批准的，在合理使用的情况下是安全的。然而，一些店铺使用增臭剂来提升螺蛳粉的风味，这引发了关于食品安全和食品文化的讨论。一些品牌表示他们的螺蛳粉没有添加任何增臭剂。总之，螺蛳粉加臭是为了增加其特有的臭味。