次日早晨，黎斌起来准备的早饭：每人二两小面，外加一个煎蛋，还有一份番茄蛋汤。
当然，李军的那碗小面，是清汤小面，而黎斌自己的这碗小面，是纯正东川麻辣小面，花椒粉足量、辣椒油足量，还有油炸豌豆，榨菜颗粒，绿色叶子菜·····当然，最最要紧的便是面挑起来后的汤底。
在东川，别看一晚小面似乎料很简单，程序似乎很简单，实际上，最不简单的就是这汤底。汤是高汤，采用大骨、鸡骨架、鱼骨...
次日早晨，黎斌起来准备的早饭：每人二两小面，外加一个煎蛋，还有一份番茄蛋汤。
当然，李军的那碗小面，是清汤小面，而黎斌自己的这碗小面，是纯正东川麻辣小面，花椒粉足量、辣椒油足量，还有油炸豌豆，榨菜颗粒，绿色叶子菜·····当然，最最要紧的便是面挑起来后的汤底。
在东川，别看一晚小面似乎料很简单，程序似乎很简单，实际上，最不简单的就是这汤底。汤是高汤，采用大骨、鸡骨架、鱼骨...