“说起近代川菜,想必你应该了解一些,它其实是由好几个流派组成的。
这些流派几乎都是一些大型的餐馆,他们的川菜菜式,各具特色,异彩纷呈。
行业之中影响最大的有荣乐园、枕江楼、姑姑筵、福华园四大流派,其中尤以荣乐园的影响最著。
我就给你讲讲荣乐园和姑姑筵的秘辛吧。”
林师傅吃了一口羊肉串,再喝了一口啤酒,然后继续缓缓道来:“荣乐园的菜式继承和发扬了正兴园的特色...
“说起近代川菜,想必你应该了解一些,它其实是由好几个流派组成的。
这些流派几乎都是一些大型的餐馆,他们的川菜菜式,各具特色,异彩纷呈。
行业之中影响最大的有荣乐园、枕江楼、姑姑筵、福华园四大流派,其中尤以荣乐园的影响最著。
我就给你讲讲荣乐园和姑姑筵的秘辛吧。”
林师傅吃了一口羊肉串,再喝了一口啤酒,然后继续缓缓道来:“荣乐园的菜式继承和发扬了正兴园的特色...