李秋丽见千荞先是用筷子将锅中的热水快速搅拌至出现漩涡后，便将蛋液直接倒入水中。
本以为她这是要做蛋花汤，却惊奇地发现鸡蛋居然在水中没有散开。
“没想到鸡蛋还有如此新奇的做法。”
等千荞用漏勺将锅中的鸡蛋捞出时，李秋丽盯着盘子里一看就很有食欲的鸡蛋啧啧称奇道。
“李婶，您喜欢甜口还是咸口？”
千荞将白糖和酱油拿出来后，出声问道。
“咸的，人老...
南风恩赐
上海外菜乌克兰 鸡蛋确实可以这样做，大家好奇可以试试哈，这样做出来的鸡蛋很嫩很滑，淋上酱油味道很好。 不过作者更喜欢用蒸鱼豉油，因为那个淋上去味道要比酱油更鲜美一些。 这种做法需要注意的一点是，最好是用打蛋器来搅拌沸水，这样更容易成功，筷子的话，就需要一点技巧了。 第一次尝试的小可爱，最好还是先拿打蛋器来练练手，等熟练了以后便可以用筷子来代替了。