第186章 技术主播也探店
苏晨笑笑,说道:“单独用陈皮和白糖的话,显得陈皮味太浓烈,若是加入鸡蛋清稀释一下,再用料酒去腥,如此一来,这味道便完美了。”
“之所以严格把控蛋清和料酒的量,也是为了不让这两个料的味道站主导,否则,反而会影响陈皮的味道。”
闻言,周老板瞬间明了,一脸的感激,如此简单的道理,可他当时却怎么也没想到,他尝试过加入蛋清,因为没有料酒点缀,所以失败了。
可是被苏晨这么一提...
苏晨笑笑,说道:“单独用陈皮和白糖的话,显得陈皮味太浓烈,若是加入鸡蛋清稀释一下,再用料酒去腥,如此一来,这味道便完美了。”
“之所以严格把控蛋清和料酒的量,也是为了不让这两个料的味道站主导,否则,反而会影响陈皮的味道。”
闻言,周老板瞬间明了,一脸的感激,如此简单的道理,可他当时却怎么也没想到,他尝试过加入蛋清,因为没有料酒点缀,所以失败了。
可是被苏晨这么一提...