第326章 谭家菜
周灵猜得没错,南枝想做的就是谭家菜。
谭家菜是最著名的官府菜,与它齐名的还有孔府菜、东坡菜、段家菜等等。
但没有谁的名气,能够比得上谭家菜。
作为官府菜的代表,谭家菜以清淡、精致著称,烹饪方法以烧、炖、煨、靠、蒸为主,擅长干货发制,对燕窝鱼翅这种名贵食材最是有一手。
谭家菜做着费功夫,动不动就是熬煮数小时。
这样的用心和专注程度,在南枝看来,没什么...
周灵猜得没错,南枝想做的就是谭家菜。
谭家菜是最著名的官府菜,与它齐名的还有孔府菜、东坡菜、段家菜等等。
但没有谁的名气,能够比得上谭家菜。
作为官府菜的代表,谭家菜以清淡、精致著称,烹饪方法以烧、炖、煨、靠、蒸为主,擅长干货发制,对燕窝鱼翅这种名贵食材最是有一手。
谭家菜做着费功夫,动不动就是熬煮数小时。
这样的用心和专注程度,在南枝看来,没什么...