第523章 独门技巧

　　沈老板的神情有些恍惚。

　　开水白菜天下闻名，连制作方法都广为人知。

　　无非是用老母鸡、猪肘子、老母鸭、金华火腿等物熬煮十多个小时，然后经历多次的扫汤，让高汤回归清澈如白水的状态。

　　随后，取白菜菜芯，将它用热水汆烫至熟，再浇上调好味的清汤。

　　这样一道开水白菜就做好了。

　　听着不算难，步骤更是简单得不能再简单。

　　所以，那个南枝……不，是那位南师傅，到...