狼吞虎咽的吃过早饭，回到厨房看着地上，再看看案子上那许多的食材啊。基本上我已经都不知道看什么好了哈！行了，那就先打开包装袋子，把所有的食材都要拿出来分类了，准备各就各位吧。蔬菜最多，其次是半成品，肉类原材料最沉，看见一大大坨的猪肉后腿肉啊，猪排骨，还有几只去毛鸡，呃呃厨房里的东西太多了，这是我这一刻的亲身感受了，就我一个人干吗？看看吧！我正在想着呢，赵师傅就过来帮忙了，他先帮忙把东西都放好了，自己亲自动手拿着一把切菜刀，准备把那个大坨的猪后腿肉给四分五裂了，因为我知道这个了，我原来上班的那个红天鹅酒家那个配菜的小段师傅，就是把一个大坨的猪后腿肉，给分的四分五裂的大大小小的肉块样子了，然后还要好好的摆在一个方方平平的不锈钢托盘里面，最后放进冰柜里面冻的冰凉棒硬的再拿出来缓一缓切肉丝，肉片什么的。
我看着眼前的赵师傅如斯的这样弄着，心里想以后我也是这样的啊！感觉好麻烦了啊！哎怎么办了干吧。眼前的活一大堆看着是不能改变的，于是我就变得麻利了！是这样吗？
我是这样想的了可是转眼之间一个多小时已经过去了，昨天中午加晚上，冰箱里面保鲜盒子里面的肉丝肉片都没有了。今天的还没有冻好，看样子我是切不出来肉丝肉片的了，除非是冻的那种样子或许我还行吧？可是眼前要不是赵师傅帮忙我估计一大堆的东西就要不知所措了啊。
赵师傅：“那个小王，咱们可真的要快点了啊。凉菜房的雷师傅管凉菜间所有的菜品那边啊！”
我俩一起忙着准备切这个那个的，赵师傅一边干着手里的活一边不时的和我说。
赵师傅：“不然真的加工不出来，就麻烦了啊！你刚来，这个饭店生意是忙了，你知道这样的情况饭店老板娘那边和我这边是需要一个熟练的配菜师傅啊。我们虽然给你一个机会可是速度那么慢就不好办了。”
“哦是啊！赵师傅，这一切我是知道明白的，那就看看今天中午我的表现吧，看我能不能顶下来了要是能，就留我，要是不行我就外面转转找找不怎么忙的啊，这两天锻炼一下也是好的对我来说。”
“嗯嗯，你能这样想，还是很好的都是为了生活工作着打拼。好好的干吧兄弟。”赵师傅语重心长的眼神和表情看着我说道。
这个时候老板娘那边早就过来了，厨房里面都能够听见餐厅大厅那边服务员姐姐们和老板娘的说话声了，我也没有时间张望着她们的什么，只是想尽快的把手里面的活给弄完了。
我下意识的看了看一下厨房里面的大挂表，一看马上就要到11点了，心里想估计要完犊子了，还有几个原材料没有加工没有切出来了估计要上人吃饭了。记得昨天中午就是这个时候来人吃饭了，因为附近的公司里面上班的人都是固定点上班下班吃饭的啊。我们饭店里面需要提前准备工作啊，这是一个比较冲突的问题了。除非再早点上班切东西，可是菜市场那边还没有卖菜，赵师傅买不回来太早的菜就没有什么办法了，如果有两个配热菜的话，估计会提高很大的速度，可是我心里面这样想也没有用的，毕竟饭店里面老板娘和赵师傅他们的安排就是这样，想一个人干的多快多麻利了，我真的有点做不到了。
脑瓜子正想着这样的事了，就听见餐厅大厅那边有人说话了，还是很多的男人女人的声音估计是上人吃饭了啊哈！看样子好戏又要开始了。
这时候就看见厨房墙上的简易拉拉门打开了，两位服务员姐姐拉开了墙上的简易拉拉窗门，伸进来手拿着菜单子微笑着说。
“师傅们，来菜了哈！接单，小王师傅啊哈！……”
服务员姐姐面带调皮的表情看着我焦头烂额的样子说道。
“啊，啊啊！……大姐我知道了啊！”我有一些无奈无力的回答道。
开始吧，不用看了都是老样子的菜，就看能不能利利索索的配出来了，就看能不能嘁哩喀喳的手脚麻利的，把需要的原材料抓出来放在马篼里面送到赵师傅的炒菜灶台的出菜台子上了啊。
现在配菜这边就我一个人了我刚才看了一眼凉菜间的雷师傅不像昨天中午那样说话了，也是一个人闷头的干着手里的活。
赵师傅那边的灶台已经响起来了，火焰口吱吱爆燃的声音。锅碗瓢盆一个人挥舞着，我这边已经不像话了，本来刚才就有几个原材料还没有弄好，这就忙着配菜了。配菜案子已经一团糟了，我只能耐着性子干吧没有办法了，眼前的和面对的就是现实的，我也只能坚持下去，不管什么菜整吧！管他快慢是什么弄吧。我只能这样想了，玻璃拉拉门前面的两位服务员姐姐，有一位姐姐都屁颠屁颠的跑进厨房过来给我递单子了，我都没有心思接了，反正让她自己放在案子上就是了。
“快点啊，小王师傅，八号桌的两个菜还没有上呢啊！六号台的酸辣汤客人要上了啊！”老板娘跑过来对我催促道。
“哦，我知道了大姐，老板娘啊哈。”我马不停蹄的啊，手里乱抓了啊，好的就配菜了啊！我急迫的回答道。
“快点吧！啊，亲，你这个速度客人要饿跑了啊。”服务员姐姐隔着玻璃拉拉门说道。
“呃呃呃，……大姐姐们我知道了马上了哈。”
让我静静吧，这一刻我心里面想，后面还有几个单子的菜还没有配出来了，之前的客人还要菜和汤了……
赵师傅也是看着我比较着急的样子，真的没办法了。
赵师傅：“小王，那两个配菜配好了吗？”
“哦，赵师傅马上就好了啊，在这里来了啊！”
眼前这个场景就像昨天一样一样，一片狼藉，我自己干不出来了刚才的几个菜没有配出去，估计会退单了！没办法。客人吃饭着急回去上班。我们着急配菜炒菜上菜矛盾吗。
不管闲忙，时间总是会过去的了。到了人去屋空的时间了，厨房里的乱七八糟和我们脸上身上的汗水味道组成了一个画面。这是没法去观赏的画面，无奈和疲倦侵袭着每一个人。
到吃饭的时候，还是赵师傅喊着我过去的。在我准备离开厨房去餐厅大厅里面吃饭的时候，看见了我不敢想的两个人。准备去餐厅大厅里面吃饭了，早看见了老板娘赵师傅他们她们坐在桌子上，开吃起来了。这时候我的眼睛无意中瞄了一眼，只看见餐厅里面，只有一个桌子上有两个客人在吃饭了，还没有功夫细看他俩是谁。我就去了我们的一大桌上面吃饭了，记得我们要吃过饭那个赵和平师傅准备和我说一下情况的时候，也许是赵师傅喊了我的全名字声音比较大的原因吧。
刚才的那两个吃饭的客人就下意识的转过头来看了看我，我也是顺眼看了看他们。
我一看哇塞了！这不是我们之前红天鹅酒家的那位新来的四川厨师大哥孟师傅和李教授大哥两个人吗？此时我心里面想，他俩是怎么到这里来吃饭了啊？
这时候，我估计是等着吃完饭赵和平师傅准备和我说一下，我能不能在这里干的事情了吧。他一看我和这两个吃饭的客人认识并且攀谈了起来，我看了他一眼，示意一下，等着我过去打一下招呼再回来吃饭。
等着我走过去细看一下，果然是之前我在的红天鹅酒家里面那个炒菜的厨师四川人孟志强师傅和高个子李教授他们两个人啊。我心里面顿时升起一种久违的亲切感了。
孟师傅看见我过来看看他俩也就开了腔：“小王，你怎么也在这里了啊？”刘志强师傅表情比较激动兴奋的问着我。
旁边的高个子李教授哥也站起来拍了拍我的肩膀微笑着说。
李教授：“那个小王，你辞职红天鹅酒家就来到这里了啊。”
“小王，咱们在一起吃点吧，之前都没有在一起好好的聊过了。”孟志强师傅说道。
“哇塞了，两位大哥怎么就来这里了啊？嘿嘿！”
孟师傅：“啊！小王，呵呵！我俩这也是顺道来吃个饭！没想到你会在这里了？”
李教授：“嘿嘿！你怎么会在这里，你不是之前辞职了吗？”
“呃呃！两位师傅大哥，我是辞职了……这的菜怎么样啊，我现在在这里配菜来着，才干两天了算今天，我还不知道能不能在这里干下去了。不客气了你俩先吃饭吧，一会儿我还要去和饭店里面的赵师傅说点事情了，他们说我能不能在这里干，今天会给我一个答复的这两天算是在这里面试工的了，如果不行是白干了这两天。”
孟师傅：“哦，嘿嘿，原来是这样啊！你们这的菜啊，一般就那么回事啊，反正我和教授出来喝一点酒聊聊天了。”
李教授：“哇塞！小王，你现在都会干配菜了啊？”
“呃呃！两位师傅大哥，我这也是硬着头皮干啊！还不知道怎么样呢？”
孟师傅：“小王，其实我和你说吧，我和教授也不干了，自从这两天你走了之后啊，就好像感觉到这个饭店里面的人员状态特别的不踏实，另外咱们饭店的那个老板这两天好像总是这样那样的找我们的事啊！说什么生意不好了，怎么样怎么样！……你看教授现在的这个手已经是废了吧！老板后来都没有给他补偿一下。养了大半年，后来看他不能干什么活了，就不想养一个闲人废人了。你说说这叫什么没事儿啊！……有这样当老板的吗？所以想想气不打一处来，就不干了吧这不，就这里吃点饭！没想到就碰到你啊！呵呵！”
李教授：“是的啊，小王，刚才咱们的志强师傅说的是这样了，这两天我发现老板脾气怪怪的，好像是有什么事受到刺激了，反正最近饭店那边的生意也不怎么好了，不像之前那样的忙火了，反正你是知道的，饭店里面有点乱七八糟了现在你的那位小蒋格格你没有联系她啊？……嘿嘿。”
“呃呃！两位师傅大哥，哎！那蒋革革，我一言难尽啊！怎么说呢她先辞职不干了，那个小蒋红革我也没有来得及要她的联系方式，我也没有联系她的，反正现在都过去了啊，人家都有男朋友我怎么追了啊？这事不知道怎么想说好了啊。”
孟师傅：“那个你才来两天，这个饭店你能够适应吗，你在红天鹅酒家里面我都没有见你好好的配过菜了吧？小王你干的了吗，哈！”
见孟志强大哥疑惑的问着我我也只能硬着头皮说自己试试了啊。
“孟师傅啊，在那个红天鹅酒家，我可是一直都在洗碗洗盘子了啊，一个洗碗工小杂工啊。这个干多久才好啊？我得学习改变一下自己吧！看你们一个个那么厉害有手艺挣钱又多，我想我也得试着学习吧！如果我还在红天鹅的话，那个赵经理是不会让我改工种的你知道不啊？离开了红天鹅酒家，我出来还干洗碗洗盘子的，这是不是有一点扯了啊。太不思进步了吧，所以啊，我就想试试看吧？嘿嘿！”
孟师傅：“嗯嗯，这到也是，那行吧，你先看看能不能在这里上班了，我和教授今天来这里又碰见你了也算是缘分了，这样，我们抽空再过来了我们下午还有事，你和这个饭店里面的老板还有那个你们的炒菜的师傅说说看看能不能上班了啊。”
“哦好的啊，那你们还有事就先忙吧。我一会儿过去先吃完饭和这饭店里面的赵师傅说说看看什么情况吧！那我就不送你们了啊。”
李教授：“不用送，不客气了啊，小王保重自己啊，回去吧和人家好好聊聊。争取能够在这里干锻炼锻炼，看你挺上进的哈！……嘿嘿！”
孟师傅：“行了！小王，我俩这饭也吃的差不多了！你过去先吃饭吧，别让人家老板师傅等着你了啊我俩这就准备回去了！”
“哦！啊！孟师傅！李教授你俩这就走啊？……好吧！我送一下你俩啊？”
孟师傅：“不客气了哈，小王……”
李教授：“王！我俩这走了你要保重身体啊！过两天我俩看看能不能再过来了！……”
孟师傅：“王，那就先再见了啊！……”
“哦，好的啊！两位师傅大哥那就再会了啊！……”
目送两个大哥出门了，我也就没有再说什么了，任他们俩消失在街道的尽头。
转身回到餐厅吃饭吧！只见老板娘，服务员姐姐赵师傅那边已经开吃了，我就过去吧！都很忙啊没有说什么过多的话了，等着都吃过了饭了，我也就准备找一下赵师傅说说吧。
只见赵和平师傅坐在餐厅桌子上的一个角落里，不知道写着什么东西忙着什么呢，我就径直的走过去了，看样子他好像是在算帐什么的吧？这时候也见老板娘也走过来了，我们互相礼貌的微笑了一下看着对方。
老板娘大姐：“来来，小王，咱们坐一会儿说点事哈。”
这时候赵和平师傅也放下了手里面写着东西的笔，他们两个我一个的对坐着，互相看了看。
老板娘：“那个你看哈，小王你已经来了两天了吧，算今天的话大姐这边开的是买卖做的是生意，其实你也知道了解的，饭店里面吃饭的人图的就是快，省事哈，而且来咱们饭店吃饭的人啊，还都是附近大厦公司里面上班的，中午饭口特急啊。你也看出来了这两天中午多忙啊！都有一点忙不过来了呢，咱们这赵师傅呢，他在这里已经三四年了，炒菜上，质量上，速度上那是没得说的啊！之前原来的那个配菜的，干了有一段时间了，也是最近吧，生意突然间就忙了起来，之前也是每天中午稀稀拉拉的，他也是因为忙不过来了，再加上他媳妇生孩子有事，就不干了这不，你就过来了啊……”
老板娘看了看赵师傅，又看了看我继续说道：“大姐看你这个孩子干活到还是挺干净仔细的，人也比较老实踏实吧，可是你配菜的速度说实在的是有些慢啊，不知道你是不是新手还是什么的，你看啊，今天中午有两桌客人的菜都没有上齐后来没有上的菜就退单了啊，这一退单了，咱们饭店就有损失了不是啊？所以啊！小王我和你赵和平师傅合计一下就没有办法留你在这干活上班了啊……”
赵师傅：“那个小王啊，刚才咱们的老板娘大姐说了这么些，你也不要多想什么，工作外面其实还是蛮多的啊！找一个比较适合你自己干的，应该不是一个问题了。因为咱们饭店里面的这个情况你也是看到了，需要很快的速度把菜配出去了，你要知道啊，咱们这里就是一个半快餐性质的餐厅了，至少来到这里你不是一个明智的选择啊，出去吧！外面一定会有合适你的工作再等着你了……吃完饭吧？你下午没什么事就可以自己行离开了啊不要耽误时间了啊。”
“哦，好的，大姐老板娘，赵师傅我知道了啊！没事的，人总是要生活的，外面会有合适我的工作的了……我这就收拾一下自己的东西哈，就是两个包裹了，没事的了这两天也给你们添麻烦了啊。”
和老板娘大姐赵师傅他们说完，自己一个人走到餐厅大厅那边的拐角柜子里面把自己的两个包裹拿出来，重新的又背在了肩上。
整理好自己的东西，见没有缺少什么，这一刻，我头也没有回的就走出了和平饭店餐厅的门。这两天在这里只是我人生中的两天而已了，我所得到是只是一种深入的了解和认知而已，因为自己不够的强大，同时我也了解到只有一个人强大了才能拥有和掌控一切，可是人的欲望和能力往往不会和平和平衡着的。
哎！看来我是等不到孟师傅大哥和李教授大哥两个人再次来找我了啊！他俩临走之前我也没问他俩现在住哪里了，既然是辞职不干了那肯定是就不在原来的红天鹅酒家了吧？一切看缘分吧！只是没想到下午老板娘和赵师傅就给我答复让我走了，看来是我真的太嫩了啊。
一个人走到了熙来攘往的大街上，自己身在滚滚红尘都市之中却不能完完全全的融入其中，真是人生的一种悲凉。我看着身边的车水马龙，为了生活互相奔波着的人们和我何其的相似又迥然不同。因为人跟人是不一样的，仅有的只是相似性而已，而最大的区别就是人的各自的大脑和对世界的认知了解理解是不一样的了。
想着这个那个的问题，还要面对自己的问题，走了半天，看看天色已经是傍晚十分，黄昏几分。这两次的情况我不想让任何人知道的了，我也就没有电话任何人，包括我的大哥老大，其实到现在我好像也理解了大哥老大当初的的苦楚与无奈了。
看来今天晚上我是非要住旅店了啊！虽然没有一个人住旅店的经历，只是觉得我为了活命，为了生活总不至于现在一个人晚上在外面度过吧，虽然现在是夏天，人们习惯晚睡了，但是我现在的情况我习惯吗，我是很不习惯的啊！没办法只能自己一个人溜达溜达走到了比较僻静的地方。顺着大马路溜达到了不远处的一个好像有河道的地方了，这里的路灯灯光没有大马路上的那么明亮，但是也是可以看见周围的事物的。顺着这个胡同走走看看争取找一个小一点的旅馆住一晚上吧！……明天早上起来还要找工作啊！
大晚上的BJ夜里还是不断的有人来人往的了，因为夏天的闷热街边上有很多的人们依然在这样的夜里做着一些事情比如有的一群大叔大爷们还围在一起打扑克，下象棋什么的，感觉他们的生活是这么的无忧无虑？还有时间和闲心弄这些，或许这也是人和人的差异区别吧。走过小小的河道拱桥不远处暗黑的沟渠，沟渠里面淅淅沥沥的水流声音断断续续，默默传来一股股气味复杂的味道，这样的味道伴着这样闷热难眠的夜色，这也算是一种晚景吧。
恍恍惚惚看见前面的胡同里面有一个旅馆字样的招牌，看一下手腕上的表，现在已经是十点多了往常这个时候已经是早吃完饭下班了啊！就要洗漱完毕舒舒服服的躺床上睡大觉了，可现在的我却要一个人漫无目的的四处奔波的流浪，为了毫无边际的明天，不知道还要再度过多少个苦楚无奈的这样的今天了啊。
就要到了，眼前的这个小旅店还是比较温馨一点的，都这个时候了，走进旅店的大门里面还亮着灯呢。我比较有一点无力的迈着感觉沉重的脚步走到了旅店的内门厅里面，这时候旅店吧台里面出来一个大叔模样的中年男人。
“您好，老板师傅，请问现在还有空房吗？”
“呃，有的，小伙子？你几个人住啊？”中年男人回答道。
“哦，师傅，就我自己一个人住啊。请问要多少钱一个晚上啊？”
“啊，单人间现在30块钱一个晚上了，双人间是60块钱了。”店老板用手托了一下眼镜说道。
“呃，好吧，老板请问是在一层吧？”
老板师傅：“啊，往里面走那个106房间就是啊！来，小伙子给你房门钥匙，出门人不在的话尽量锁好门了啊。贵重物品，丢失概不负责。另外……明天早上要12退房了啊！再住，就接着交钱啊！”
“哦好的，我知道了老板。”
老板师傅：“啊，嘿嘿，另外我不是这儿老板啊，我也是这里帮忙的，叫我师傅就行了，去吧去休息吧！吃饭什么的，咱们旅店外面街边上有小吃店，什么拉面削面什么的都有了啊……”
“哦！好的，那就谢谢师傅，您想的还真是周道了啊。”
拿上了开房间门的钥匙，拎着一个大一点的旅行箱，肩上还背一着一个背带的黑色书包。身边的这个旅行箱还没有轱辘。我一路上走走停停的拎着过来了，旅店走廊里面这时候已经是静悄悄的了。
走到了106室房间的门口，拿着刚才师傅给我的房门钥匙，自然而然打开了房间的门，屋子里面这时候漆黑一片，我顺手摸了一下门口墙壁上的灯开关，按了一下，屋子里面顿时间明亮起来了。一看就是一个单人床的小房间，不过还挺干净的，电视机，电风扇的什么都有了，走了下午半天的路，此时身上已经是汗渍淋淋，嘴巴口渴，看了一眼洗手间，另外卧室桌子上还有一支暖水瓶，不知道有没有什么开水了，这大夏天的基本上我是不会喝的了。
还是比较庆幸自己找到一个不怎么太贵，还可以洗澡冲凉的小旅店了于是我就管好了房门，一个人痛痛快快的洗漱了一下。
等着我洗漱完毕出来的时候看了一眼自己的那块手表已经是夜里11点半多了。这时候我一个人坐在这个小床上，脑海里思绪万千的想着这两天自己的过往。
哎，明天我去哪里找工作呢？再说吧今天晚上好好的睡一觉明天早上再说了，工作外面会有的只是不知道什么样的等着自己而已。想到这里，我自己往床上一歪这个比较干净的床被还是比较让人身体放松了，不知不觉就睡着了。
等着我早上醒来的时候是被外面的车来车往和人来人往的声音给弄醒来了，我一看床头上的手表已经是十点多了。呃呃！身体不怎么累了，腿脚也恢复了机动灵活的状态了。
该起床了啊！这可是睡着人家的床，需要花大钱的了。没办法总不能外面睡觉吧！想着一会还要去外面找工作，我就麻利的爬起来了啊，等着穿好了衣服，整理了一下自己的情绪，出门找到了洗漱的地方，洗完了就回到房间查看一下自己的个人物品，基本上没有什么问题就出了门锁好了房门，走到了昨天帮忙师傅在的那个服务台，看了一眼那师傅在吧台里面。
“啊！师傅早啊，我要退房了啊哝，这是房间的钥匙。”
“哦，起床了啊，小伙子昨天晚上睡得怎么样啊？”只见房管师傅放下手里面的报纸，比较悠闲的看着我说道。
“啊，还好了，昨天晚上有点累了好像起来的有点晚啊，不过房间里面睡觉挺舒服的了，谢谢。”
“嘿嘿，是啊，还行吧！小伙子有机会还来住啊。”只见师傅脸上笑殷殷的说道。
“好的啊，再见了师傅哈。”
房管师傅：“哦，好的，小伙子再见了。”
离开了这个小旅店，来到胡同口外面的街面上，顺着前面的一个路口就可以拐弯到一条人头攒动人流比较多的大马路上了，只见马路边上的两侧还有摆摊卖早点的，早上还没有吃饭了，于是我就找到一个人不怎么多的早点摊位上，想着吃点东西充饥啊！现在感觉肚子已经饿的咕咕叫了。
前面不远处就有一个早点摊了啊，于是就走了过去问一下早点摊老板吧。
“老板，……请问都有什么吃的啊？”
“吃点啥啊，帅哥，哈哈，现在有炸油条，炸油饼和小米粥，紫米粥了啊！其他的还有小笼包子，还有馄饨，豆腐脑，豆浆什么的哈。”早点老板有些打趣的说道。
“哦，好的老板，那就给我来三根油条和一碗小米粥吧。”
“好的，马上就好了。”老板头上还带着一个白色的棉布小帽子身上的白布围棋已经显现出油腻腻的样子了。
这个年代里，BJ的早点摊绝对是一个城市的街边亮点，只要是大早上天一亮，早点摊绝对是少不了的，独特的饮食习惯构架，多多少少也在支持着，在这个城市里面工作和生活的人们，不管是土生土长的北京人，还是为了什么样的目标和理想来到这个城市里面打拼的外地人们。
嘴巴里面快要吃完了那三大根油条，还有一碗小米粥，咸菜是免费不花钱的，我还要想着自己今天该去哪里找工作了，我就寻思着吧要是大街上没有目标和方向的胡乱找，就算是挨家挨户的问也不见得有合适的呢。而且我还是第一次在这个大城市里面东奔西走的，这个这么大的城市马路条条那么多，走路去那一条才有合适的饭店了啊！
这个时候我没有想过干这个饭店里面的工作到底适合不适合自己了，也没有想着改行只是觉得还能不能坚持着走下去，还能不能学习到技术了。
自己琢磨了半天，想着还是找一个别的方法吧。我就不经意的翻看了一下自己的小钱包，要付早点钱了，我又看了一下来到红天鹅酒家之前那个爱侬职业介绍所给我的介绍信了，那上面还有联系电话了我就想想，要不要问一下还有没有别的地方饭店什么招聘配菜的了。
已经这样过去两个多月了，不知道当初的职业介绍所大姐姐们还能还不能想起这个我了……于是给了老板的早点钱，我就准备到大街上找一个公用电话亭了。现在完全有必要打电话问一下这个爱侬职业介绍所了，就是不知道那边的企事业单位招聘人员的资讯了，走了一会儿就看见前面不远处就有一个公用电话卖报纸亭了，再顺便买一瓶矿泉水喝喝。
“老板，你好，我要打电话，麻烦你电话给我递过来了。”
“哝，给你，你就在外面打吧屋子里面太小，天又太热的。”这位大哥老板和我说道。
“好的，老板大哥知道了，那就麻烦你了啊。”
我按着那个介绍信上写的电话号码，就拨了过去，发现接电话的还是那位大姐的声音了。
“喂，您好大姐，请问您，咱们爱侬职业介绍所里面，现在有没有招聘配菜的饭店了啊？”
介绍所大姐：“呃，你好，请问你是哪一个啊？现在还真的有一个地方在招聘配菜的啊。”
“哦，是啊！大姐，哦我是之前在您那里登记过了，我是那个名字叫王鹏飞的那个男孩子来着，之前我是托你们帮忙找了一个洗碗工杂工的啊！就那个红天鹅酒家的那个啊！现在我升级了不想干洗碗洗盘子了啊！……我想干配菜了啊！嘿嘿！……”
介绍所大姐：“哦，哦，我想起来了，你是那个内蒙古的干过保安公司的小王啊？呵呵！……怎么两个多月不见，你现在都能做配菜的工作了啊？”
“是的啊，大姐，我这两个多月的时间里，我在红天鹅酒家那边除了正常的洗碗洗盘子，干点乱七八糟的工作之余，我也学会了切菜配菜什么的哈！就是速度不怎么熟练了，也不怎么快啊！现在的那个红天鹅酒家我已经辞职了不干了。天天刷碗洗盘子的我干烦了，想换一个活干了啊，虽然不快我也只能选择这个工作干了，我真的不想再刷碗了啊，坚持着干着看看吧。”
介绍所大姐：“哦，嘿嘿，你这孩子还真行了，挺上心进步学习改变的，好吧！那个幸好你的服务期还在时间范围之内。那你就不用过来了啊，我把那个饭店的大概情况在电话里和你说一下吧。”
“哦，好的大姐那麻烦你了啊您说吧，我听着呢。嘿嘿！”
介绍所大姐：“嗯，那个小王啊这个饭店是在宣武区，和平门，琉璃厂，延寿街那边哈。你还要坐车去了，你附近打听一下去那边的公交车什么的啊！那个饭店的名字叫(延寿街餐厅)的啊，这个饭店的联系电话我一会儿给你，……你记好了啊！……010--65338290你抽空打电话问一下啊！看看他们饭店还招聘人吗？因为现在找工作打电话的人挺多的，赶早不赶晚了哈。”
“哦，哦哦好的知道了谢谢您大姐啊。”
介绍所大姐：“那个，小王，还有啊，饭店的老板娘姓黄，叫什么黄双秀吧。你打电话问一下就知道了哈。有时间去看看啊，我还要忙了，先不说了啊！要是去了不行的话，就电话给我，大姐我接着给你联系其他的饭店，餐厅，餐馆什么的啊……”
聊了小半天，大姐那头挂了电话。电话费就两块多钱了，我还要给刚才大姐说的那个(延寿街餐厅)的老板娘打一个电话了。
这下子，心情真是不错了啊没想到还挺顺的，那就赶快打电话了啊。接着拿起电话，马上拨号码吧嘟，嘟，嘟……电话那头好像通了啊。
“喂，您好大姐，请问您请问您这个是(延寿街餐厅)吗？”
大姐：“哎！这里是延寿街餐厅了，你是谁，你要找哪位了啊？”
一段悦耳的大姐说话的声音传了过来。
“请问您是黄双秀大姐老板娘吗？我是找工作的啊！一个爱侬职业介绍所那边说您的饭店里面招聘一个配菜的啊，我来问一下啊？”
老板娘大姐：“嗯啊，是的啊我是黄双秀了啊！我们饭店现在是缺一个干配菜的啊！那你现在在哪里了啊？你过来看看了啊！我们的这个饭店就在宣武区，和平门琉璃厂延寿街这边了啊！你坐车方便吗你先打听一下去到南二环上的公交车了啊！你要倒公交车坐44路公交车到和平门公交站，下了车见到红绿灯十字路口向南走个大概齐一站地的距离吧，那就看到有一条东西方向的马路。那条马路啊就是琉璃厂了啊！你到了马路口向东也就是向左边方向走了啊，走到头再向左边拐弯了，大概齐再走个二百来米就到了啊。有什么事你到店里面了咱们再说啊，刚才和你说的这些你记住了吗？你现在在哪里了啊？要是打滴也可以啊！就怕太贵了你花大钱了啊！你打听一下到二环线上的公交车，基本上就可以了啊……”
“哦，好的黄大姐，我知道了哈我这就问问有没有人知道坐车倒到二环上的公交车啊，那我先挂电话了啊，我尽快赶过去了啊。”
挂了电话一共是四块多钱付了电话费，我就拿着自己的东西，找到公交车站上看看有没有到二环线路上的公交车了，走了一大段的距离看着前面好像有公交车站了，于是就走了过去。
呃，去二环路，二环路应该有什么站地的名称啊。有一点丈二和尚摸不着头脑了啊！那个黄大姐老板娘估计也不知道我这边在哪里了糟糕了，这个我在哪里我忘了我没有说啊？这个脑瓜子算是完犊子了啊！我看还是问一问马路上过路人试试吧。
这时候，公交车站已经有十几个人在等车了。有大哥大姐。我还是问一下一个大哥试试怎么样了。
见眼前有一位斯斯文文带着眼睛的穿着西装革履的，头发梳理的利利落落的，他的西装和皮鞋是非常的帅气的一个大哥在没事的走过来走过去的，我看还是问问他吧。
“您好大哥，请问……请问您知道去二环路上怎么坐车啊？大哥拜托了啊。”
陌生大哥：“哦，呃呃，你这个是想去哪里啊？”
“哦，我是想倒车到那个宣武区的和平门，到琉璃厂了啊。”
“啊，要去那里啊？”陌生大哥的表情一下子精神了许多。
陌生大哥：“咱这样啊，你看咱们这个公交车站呢，有没有去什么复兴门，或者去阜成门的车了，来我带你看看过来了嗯，……来看这里......86.......特12，呃，有了！你看啊，这里有一个公交车特12路，到阜成门，或者是复兴门，那你这样哈，你就坐特12路双层公交车到阜成门或者复兴门下车，完了倒44路公交车就可以到那个和平门了，怎么样行吧！这样啊？”
“哦(⊙o⊙)哦，这样好啊，那就谢谢大哥帮忙了，这下子就好了啊。要是没有大哥你帮忙，我还不知道怎么样走过去了啊！”
陌生大哥：“没事的，出门在外都不容易了，你看那个特12路公交车好像过来了，你就上车吧，去吧啊……”
我一抬头，果然是一辆特12路双层公交车开过来了。
“那大哥我就上车了啊，谢谢你帮忙了啊。”
陌生大哥：“嗯嗯，呃呃，没事的啊，不客气去吧，你路上注意安全了啊……”
离开了这个公交车站上了特12路公交车，离别了这个斯斯文文的热情帮忙的大哥。一下子身陷入拥挤的人群中，我拿着大包小包的此刻感觉非常的别扭了，没办法忍一忍吧，旁边的人需要忍一忍我也需要忍一忍了啊！好麻烦了啊。
头一次听说看见，头一次坐上了两层的公交车，这个公交车的样子，还是在家里面的电视上看见过了，没想到有一天我能够坐上一次了哈！反正车厢里面的人是那么多了，这一点什么样的好感受都没有了啊！有的只是大口大口的呼吸空气的劲头了。我看了看去二层的楼梯台阶，想想自己的东西太占地方了，就一个人站着吧，好多人都是站着的，我比较认真细致的数着快要到的站台名字，公交车走走停停的穿过了闹市区，感觉公交车快要到二环路上了，就见公交车驶上了一条非常开阔平坦的柏油马路上了啊！
“前方到站是阜成门北站，请下车的旅客注意及时下车了哈。”
我一扭头一看原来是一位售票员姐姐在说话了，只见她手里面拿着一台带电线的小四方型的电报话机，正在重复着刚才的那句话。我一听是阜成门，就立马准备要下车了的动作了，很快车子平稳的停了下来，我迫不及待的下了车走到公交车站台上，我赶快的就去找那个44路公交车了，走过去一看还真的有这个44路公交车了。非常感谢了啊哈！此时此刻我的心情有一点小激动了，其实也没有什么事就是觉得比较顺利了，第一次亲临BJ市的二环路，果然是车水马龙川流不息的样子啊！几秒钟就有许多辆大小不一样的车子从身边飞逝而过。
独自东张西望的有了一会儿只见远远的从马路的北边驶来了一辆公交车，等着车子走近了定睛一看果然是44路公交车，不过这个公交车感觉挺长的。有八个车轮子的公交车有没有！事后我才知道BJ还有一种叫大1路公交车，车身也是非常的长了，听说是在长安街上行驶的。
比较兴奋的上了公交车，感觉人还是那么多啊哈！感情人都跑到BJ了还是怎么滴啊，因为是夏天了，大家伙都穿的比较单薄但是都挤在一个封闭的空间里还是感觉非常的闷热难耐了。我的东西太多了车里面没有空的座位了，我也只能选择站着了，因为是第一次来到BJ的二环路上坐了公交车，感觉心里面很是兴奋激动呢。我也就闲来无事，东张西望好奇的看着外面的街景，马路边边上的行人，车辆和街道边上的房屋建筑群，随着公交车的疾速前行，嗖嗖的从车子身边掠过。没过了几站地，就听见售票员大姐喊道：
“下一站和平门就要到了啊，请旅客们注意安全下车了，拿好自己的东西……”
车子还是蛮快的就到站了，下来了公交车，拿上自己带的东西按着黄大姐老板娘电话里面说的样子我就走马路，过马路找到和平门的十字路口看看，向着东南方向的地方走过去。就看见一个十分宽敞的红绿灯十字路口，马路上车水马龙人车川流不息的。
我抬头看了看街道旁边立着的道路指示牌，上面写着是(和平门南大街)的提示语，感觉是对的了。于是我就顺着马路向南一直走了，这一带已经是BJ市的城中心地区了啊，街道两边时不时可以看见老BJ的古建筑式房屋矗立着，再向南边走过去，会看到更多的古代风格的房屋亭台楼阁，而且就在前方不远处果然有一条东西走向的马路横穿过这条(和平门南大街)，眼前欣赏着这些古典美风格的楼房屋宇啊心里面想估计这就是黄双秀大姐老板娘所说的琉璃厂吧，想必这个地方是非常有名气了吧！为了证明这是不是琉璃厂了，我就上前走到一个骑着古代黄包车样子的车夫师傅面前问一下吧。
“哎，拉车的师傅您好，请问这一带是叫琉璃厂吗？”
只看见一个头带小礼帽的师傅停下了车，看他面容大概有五十来岁的年纪，拿掉嘴巴里面叼着的大肚子烟斗，眯缝着眼睛打量了一下我说。
黄包车师傅：“啊！小伙子，想去哪玩啊？……啊！这一带已经就是琉璃厂了啊！……”
“哦，师傅我不是来玩的哈！我是来找一个地方的啊，请问前面那琉璃厂马路里面是不是有一个叫延寿街的地方啊？”
黄包车师傅：“哦哦，是的啊，小伙子就前面向南那条东西走向的马路里面是有一个叫延寿街的胡同啊不过不好找啊！……你是要去那里了啊，上我车，我拉着你去找吧哈……”
“呃呃，谢谢师傅了，不麻烦你了，我是想找一个叫延寿街餐厅的这个地方啊……听说就在琉璃厂这边，您知道怎么样走吗？我想走着过去就可以了啊。”
黄包车师傅：“啊哈，小伙子你不想坐车啊？好吧，你说的那个延寿街啊，就在这个琉璃厂这个街道的左边，也就是去东边的这条马路了一直向前走不要拐弯啊。走到了头，顶到头了哈，再向左拐也就是向北边走啊！就那条胡同就是那个延寿街了。那是一条胡同了大概齐得个几百米吧啊！你真的不要坐车啊！我拉着快，几分钟就到了啊？”
之前听说，还是电视里面了解到的，听说这些逛北京城拉黄包车的车费挺贵的啊！想想所以还是算了吧啊！反正已经快到了。
“不不了，师傅谢谢啊，我走着过去就可以了，谢谢啊，您忙，您忙啊。”
为什么不坐车其实我知道他们是拉活挣钱的主儿，那个黄包车外观装潢设计的古色古香的，都是给来这里旅游观光的客人们坐的，我估计坐一次没有个几十块钱是下不来的吧！我心疼钱，没有什么闲心闲钱坐这样的车啊！还是走着比较合适我吧。哎！
说完，我就径直走了过去，按着刚才这个黄包车师傅说的，还有电话里面黄大姐老板娘所说的情况那基本上是吻合的啊。
走到琉璃厂的这条街上，不管是东边街，或者还是西边街最大的感触就是觉得自己穿越了！街道虽然不怎么宽敞，但是一辆汽车还是可以顺利通过的，两辆车估计就费劲了，重要的是街道两边都是古代古典式的房屋，挨家挨户的鳞次栉比的挨着，就好像自己是一个古代人身临其境的在这条街上漫步。
而且家家户户的大门门匾上都写着什么什么斋，什么什么阁，什么什么馆，什么什么堂的，敢情这里是古典文化街啊！看见有的门店玻璃橱窗上面摆着大大小小的瓶瓶罐罐，什么石头玉石笔墨纸砚之类的事物，这条街上人流攒动还真挺热闹的，还看见了很多的外国人也在这条街上逛街，一边走着一边聊着什么。
一路上我也只是看看总体的外观了，他们这些店铺里面都是卖什么的，那时候我还不知道还没有心思和精神头关心这个了。
路也挺长，就是向前走了，一直向东走到头左边拐弯就是延寿街了，前面看见了一条南北方向的胡同了估计这就是延寿街了啊，留心看了一下房屋外墙上的胡同牌就是写的(延寿街胡同)，看来是到了啊走到丁字路口再向北，也就是向左边走过去，就是黄大姐老板娘说的这一边，来到延寿街的胡同口人来人往的还是依然不减，胡同里面的地面上，还有摆摊的小商小贩在大声的吆喝着，叫卖着各种各样琳琅满目的小商品。大概走了一百多米就看见在一个土灰色的平房房沿上挂着一个白色的牌匾，只见上面写着(延寿街餐厅)几个红字。
看来我是找到了啊！只见这个小餐厅门脸儿不大，大红色的门框上面镶嵌着几块长条型的玻璃。透过玻璃门窗里面还能隐隐约约看见里面有人在吃饭呢，于是我就提了一下精神打开了进入餐厅的门。
“您好，请问黄双秀大姐老板娘在吗？”
冒冒然的进了餐厅里面，餐厅里面的客人吃着饭，还不时的看了一下我这个刚进来的小伙子呢。我一进来就看见餐厅小吧台里面走过来一位，容貌姣好，风姿绰约，风韵柔存，半老徐娘的大姐姐了，看样子想必就是这餐厅里面的老板娘了吧！嘿嘿！
“嗯，啊！哈！我就是，我就是黄双秀，老板娘啊！啊！那你是吃饭的啊？”
“哦，黄大姐，呃呃，我不是来吃饭的啊！我是电话里面和你说的那个找工作，干配菜的那个小伙子小王啊。”
黄双秀大姐：“哦，哦，是啊你都过来了，这么快，呵呵！来，来过来这边坐了，小王啊……”
只见这位黄大姐大约也是五十开外的年纪了，脸上已经有了因为岁月的流失而遗留下来的皮肤皱纹了，不知道是不是因为爱笑的原因导致的啊！不过感觉她年轻的时候肯定是挺漂亮的女人吧，比较白皙的皮肤，大大爱笑的眼睛和飘洒的表情，透露出一种别样的个人魅力呢。
黄双秀大姐老板娘，笑容满脸了，笑容可掬的把我迎到了一张眼前还没有客人的小餐桌上了。
旁边的小桌子上还有客人在吃饭，一看这个餐厅真的不大，长方形的餐厅，两边摆着七八张小长方形的餐桌。大姐热情的招呼我走到最里面的一个空着的桌子座位上坐下了。
黄大姐：“来，小王你过来了吧，咱俩坐这边了。”
这时候从餐厅吧台里面位置又走过来一位中年男人大哥，身高有一米八几的样子，头发看着有一些花白了，只见他也坐过来了。
黄大姐：“呐，小王，这是咱们小店里的老板也是我爱人了，不过什么事情我管的算啊，呵呵！”
“呃，嘿嘿！老板大哥您好了啊。”
“嗯，你也好，小王。”身边的老板大哥微笑着说道。
“电话里面你都说了一些情况了，咱们就谈谈了啊。你就叫我秀姐就可以了啊。”黄双秀大姐说道。
“哦！好的，秀姐啊……”
秀大姐：“你是从哪里过来了，怎么全称呼你啊？”
“哦，秀姐，我从广安门白纸坊西街那边过来了，坐公交车倒到二环路上，再按照您说的坐44路公交车到和平门下车，然后我就大包小包的走过来了，这才到了啊！电话里面咱俩说了一些了，我叫王鹏飞的老家是内蒙古那嘎达的哈。”
秀大姐：“哦，你老家是内蒙古那嘎达的啊？呵呵！嗯行！你们那边的人比较实在啊！那你老家挺远的吧？”
我看了看她身边的老板老公他也是比较温情的眼光看着我，并没有说什么话，只是坐一边静静地看着听着。
“啊！是的啊！秀姐，从我们老家那边过来，要坐火车一天一夜和一个半天了，确实挺远的。但是没办法，出来了就不容易回去了。”
秀大姐：“哦，那个小王，你都干过什么啊？之前你做过配菜的活吗？”
“哦，秀姐，我之前是在一个叫红天鹅的酒家里面上班来了，在哪里做洗碗工杂工的，慢慢的学习切菜配菜的干了挺长的时间了，我想换一个地方再锻炼锻炼了。再退个一年多之前啊！我还在那个，BJ市DX区亦庄经济技术开发区那边的，一个保安公司里面干过保安了啊。”
秀大姐：“哦，还干过保安了啊呵！还真的没有看出来，看你这个身子骨，也不是特别的高大威猛了哈！嘿嘿！……没事儿，这到无妨了啊，那个小王呢，你既然来了这也算是缘分吧！你看哈咱家这个饭店餐厅的情况就是这个样子，看着不大，但是要是上人吃饭的话还真的挺忙的，关键是附近的居民啊还有这个外面过来旅游的啊，都来过咱们家这个饭店吃过饭的，那些个回头客呢，按你们的家乡话说，那也是乌央乌央人山人海的哈！……嘿嘿！”
“呃呃！……嘿嘿！秀大姐！”
秀大姐：“来，大个子，给咱们倒点水喝了，嘿嘿！小王，你喝点水吧，大老远的跑来了啊！”
秀姐和身边坐着的老板大哥说到，看着他俩还挺幽默风趣诙谐的了。
秀老板娘：“那个小王你要是有意，有心思在大姐这里头干呢，大姐我就把咱家的一些情况和你说一说了啊。”
我心里面想着，只要是想留下我，我一定会干的了，因为我现在需要尝试，了解，锻炼了，于是我就很爽快的答应了。
“哦，好的啊，秀姐，我既然来了也是想锻炼一下自己啊，多学习了解一下知识了，您说吧，没事我也想在这里干吧，锻炼锻炼哈！”
秀大姐：“呃，呵呵！来，小王喝点水啊哈。”
“哦，不客气了啊，那就谢谢秀姐了啊。”
秀大姐：“我一看你这孩子就老实，实在了，呵呵！我看你也挺爽快的，那行啊！你既然想在大姐这里干呢，大姐就和你说一下咱们家的这个饭店的情况哈！”
秀大姐：“现在呢，是这样的啊，咱们厨房里面只有一个炒菜的师傅啊，他是河南的人，名字叫楚春明了，他现在还在后面忙活着呢啊，一会儿，再给你介绍认识一下哈！另外呢，在大姐这里干活呢啊这手脚一定要麻利的啊！因为中午饭口吃饭的人可多啊，菜一定尽快配出来炒出去。吃住什么的饭店里面都管的啊！大家一起吃饭，有什么就吃什么啊。晚上睡觉呢，你看就在咱们这个餐厅里面了，厨房就你们两个人了……被子褥子什么的都有啊！回头你的楚师傅大哥会和你安排一下怎么睡觉了啊！……另外呢，饭店给你发的工资呢，现在是每一个月400块钱了啊！……不过咱们干饭店的，里面有一个不成文的规矩啊！就是需要押半个月的工资，这个钱呢，到最后还是要给你的，就是说啊！如果有那么一天你干够了，不想干了就和大姐我说一声，我提前找到一个人好顶替你的位置啊！这押的半个月的工资还是会退给你的啊！……生意还要继续的哈！理儿就是这个理儿啊！当然了大姐我还是希望你能够长干的好啊，因为稳定对咱们都好啊。小王呢，情况就是这个情况了你要是想好了，今天晚上就住这了，明天就算是正式上班了啊！有什么不明白的，及时的和你厨房里面的那个楚师傅沟通啊。反正就是这些了大姐我也不会拐弯抹角的啊！以后有什么事情咱们日后再说哈。你看看行吧？”
“哦(⊙o⊙)哦。好的啊，秀姐就按你说的好了。”
秀大姐：“嘿嘿！这孩子真痛快啊，大姐就喜欢这样的啊呵呵！好吧，我这就去厨房里面叫那个楚春明师傅出来和你说一下啊，等着那一桌客人走了的，不着急，你先喝点水啊！休息一下坐公交车挺麻烦的啊？”
“嗯嗯，还好了啊！秀大姐。我坐一会儿了，嘿嘿！”
想想我还是踏实下来这颗心吧！我四处仔细的看了看这个小餐厅的样子，这是一个坐西朝东门口对着东方的长方形的屋子。餐厅里面一共有六张长条桌子，每一张桌子配着四把椅子，靠南边的山墙上还镶上了一面大大的镜子，估计是为了感觉从镜子里面看着餐厅里面挺大的吧！呃呃，别出心裁的设计布局啊！
正在我东张西望的时候，旁边桌子上的那些客人要起身了，估计是他们吃完饭了吧。只见老板娘秀大姐就从后面的厨房门口里面走了出来，在和要走的客人们打着送客的招呼，紧接着又从厨房那边走过来一位师傅大哥，我估计他就是老板娘说的那个名字叫楚春明的厨师吧。
秀姐老板娘送走了客人就走过来我们三个人重新的坐到一个桌上聊起来了。
秀大姐：“来，小王，和你介绍一下哈！这位呢就是咱们饭店的楚春明师傅啊！来你俩认识一下吧。”
楚师傅：“你好，小王，坐吧，你的一些情况刚才大姐都和我说了一些。”
“呃呃，你也好了楚师傅。”
秀大姐：“现在厨房里就他一个人儿，你来了以后你俩就有一个伴了。这两天都是我还有你大哥帮着忙洗菜，摘菜，切菜配菜什么的啊之前的那个配菜的小孩不干了。你和楚师傅聊聊啊！以后咱们都是一家人了，都在一个锅里吃饭的，我和你大哥我俩先去外面买一点东西了哈……”
秀大姐：“小楚，你和小王说下咱家的一些情况，怎么干，冰箱里面的东西什么的都放在哪里和小王说一下了哈！他刚来需要了解知道的，小楚你俩帮忙收拾一下客人吃完饭的盘子碗什么的啊。先放在洗碗池子就可以了一会儿回来我刷。”
楚师傅：“哦，好的大姐，您有事就先忙吧，等会儿有啥事我和小王聊了，去吧去吧啊！嘿嘿。”
“哦，好的秀姐，那您先忙好了，我和楚师傅聊聊了。”
看着秀大姐和大哥老板两个人拿着一个购物包出了餐厅的门，餐厅里面现在就我和楚师傅了，我俩一边忙着收拾一下桌子上的盘子碗筷什么的，一边聊着家常。
进到了厨房里面，感觉厨房里面灯光比较的昏暗一些，估计是二三十瓦的灯泡吧！就是那种昏昏黄黄的灯光效果了。不过这样学着适应一下吧！就是感觉老板娘不舍的用大灯泡了啊。厨房西边还有一个小门，看样子是通到外面的，透着门玻璃感觉对面是一个人家的院子了。总之这个饭店里面的小厨房是很小老旧了，都没有想着装修一下啊！灰白泛黄的土墙上挂着一些黑色的油腻，一个烧煤块的土灶台更是没有人好好的打扫过。我帮忙着楚师傅打扫完了餐厅桌子上的卫生了，碗盘子就放在了厨房洗碗池子里面了。一看到这些碗筷盘子，就让我想起了自己在红天鹅酒家洗碗洗盘子的过往了啊。
楚师傅和我就来到了餐厅的桌子旁边倒上绿茶水，一起坐下开始闲聊起来。
楚师傅：“来，小王，咱俩没事儿坐一会儿，先喝点水，大姐大哥他俩出去了，一会儿回来再说。小王你老家是内蒙古的啊？……听说那个地方挺好的啊？那是大草原的吧？”
“啊，是的啊！楚师傅，那听大姐说你老家是河南的啊？我老家是内蒙古，那个大兴安岭的啊，也有草原啊！不过大部分都是林区，漫山遍野的树什么的啊，那地方很远的啊。”
楚师傅：“哦，哦，呵呵！听说你们那还有什么野味什么的啊？”
“有啊，我小时候就知道有啊，你像什么，野兔啊，山鸡啊，飞龙啊，什么傻狍子啊！都有的啊！不过现在有多少就不怎么知道了呢。”
楚师傅：“哦，呵，还挺全乎有机会还挺想去看一下了。嘿嘿！”
“行，有机会就去呗！嘿嘿！”
楚师傅：“那个小王，咱们饭店的基本情况大概齐，大姐都和你说了啊？厨房里面就咱们两个人，配菜这一块你应该还是比较了解的了啊！你先适应一下啊，有什么不会的不知道的我会告诉你的了。厨房里面犄角那里就一个小冰柜，就是你干活配菜的砧板台后面的那个就是啊！什么菜架子啥的，以后洗干净的菜就可以放在架子上了，好方便你抓菜什么的，这里有提前要切好的菜，还有来菜才能切的菜哈你像肉丝，肉片，鸡丁的，土豆丝什么的都需要提前切好浆好的啊！这个你都知道哈。其他的就是现来现弄的了，你比方说什么土豆片啊一些青菜啊！烧豆腐，红烧鱼啊，糖醋鱼啊！什么现拌凉菜啊，都是需要现来现切的啊，因为咱家除了这个小冰柜，就没有别的大的冰箱保鲜柜了啊，所以说啊！你别看咱家地小中午生意还是挺忙的，需要你切的菜也不少啊！凉菜这块儿呢要是忙的话，来菜了我先来弄啊，你那头就专配热菜就行了，要配的快一点，主副料配的差不多一点就行了啊！这些就是咱们家的这个工作性质和情况你知道了哈。以后工作中出现的问题咱们及时出现及时修正沟通了啊！……”
“呃，好的啊！楚师傅你说的这些我都知道了啊。”
楚师傅：“那行，先喝点水，感觉差不多啊！咱们下午我就代着你熟悉一下啊，你之前干过的地方都过去了，咱们重新面对新的工作环境，心情和心态也不一样了啊！一会儿等着大姐回来了咱们一起弄一下啊，没事你先呆一会儿啊，我可要躺一会儿了啊！我把几个椅子拼一下，估计三个就够了啊！……呃对了，大姐和你说了吧？咱俩晚上下班就睡在餐厅里面觉了啊！老板大哥大姐没有租宿舍呢，就咱俩再说附近也没有合适的房子，这一片都是老房子，都是北京人自己住的啊！都没有闲房，所以就有一点委屈咱们哥俩了哈！这出门在外都是为了挣钱生活……你要是晚上不习惯就睡桌子上吧，桌子上比较稳当一些，不像这个椅子拼的床晚上睡觉不老实椅子床就会四分五裂了啊哈！那个，被子褥子什么的咱们都有，晚上我给你拿啊！都在那个吧台上面的木柜子里面呢……”
“哦！呃呃！……好的楚师傅啊！这个！……哈！”
楚师傅：“那我先躺一会儿了啊咱们下午这会儿一般不会来人吃饭的。你自己倒水喝水啊，没事坐一会儿吧！我先眯一会儿了晚上还要忙了。”
“哦，好的，楚师傅你躺一会儿吧我这边坐一会儿就可以了。”
现在身在这样一个所在，感觉世事变化转换的真是太快了。之前还在颠沛流离的找寻一个安身之所现在已经暂时的稳定了一下。虽然这些都不是最称心如意的，可是限于眼下这个情况，我又要去哪里找一个非常合适的工作环境呢？虽然都是一个行业的，但是只是因为一些客观原因条件的不一样，就会产生不一样的感受了。同样是干一种行业工作的，大饭店，大酒店，小餐厅里面的种种都不会一样了，你像有名气的北京饭店，燕京饭店等等BJ一流的酒店饭店，去里面找工作可能吗？那应该是是不可能的啊，所以眼前只能这样了我想想就趴在桌子上眯了一会儿。
恍惚之中，感觉自己进入了一个环境里面，只见餐厅大厅里面案明几净灯光璀璨，高朋满座，原来自己又在饭店里面了。具体是哪里还不知道了，忽然之间就来到了厨房里面了，只见很多的穿着白大褂的人影走过来走过去的不知道忙着什么！厨房里面顿时响起了锅碗瓢勺叮叮当当的声音，那就不绝于耳了啊！
正在梦境里面四处游走准备再去厨房那边看看清楚的时候，突然一个境外的声音响起，打破了原有的梦境。不知道是谁把厨房里的门给推开了，我一醒，迷迷瞪瞪的仔细一看，啊！原来我还在桌子上趴着呢，我一看原来是餐厅的门被一个收破烂的大叔给推开了啊。
“啊！……呃呃！小伙子，你们餐厅这里，现在有没有什么瓶瓶罐罐的了啊，收废品了啊。”
正当我想着怎么样回答呢，就看见门外秀大姐她回来了啦。
“呃！呵！这是干嘛来了啊？先出去了哈，餐厅里面现在还没有你要的那些废品纸盒子，塑料瓶易拉罐什么的啊！……前两天卖了一次了走吧啊！”秀大姐见状说道。
“哦好吧，……老板那没有就没有吧！呃呃。”收废品的大叔一边嘴巴里叹气一边说着出了餐厅的门。
老板娘秀姐就进了餐厅里面看着还在迷迷糊糊的我俩。
秀大姐：“嘿嘿！两位下午休息了一会儿吧？该起来了啊！你俩帮我把包里面的东西先拿出进来，刚出去市场买了一点东西，东西，还在外面呢！”
“好的啊，秀大姐回来啦！”楚师傅抬头说了话。
秀大姐：“都起来吧，小伙子们大姐晚上给你们烧鱼吃啊。为了表示欢迎一下咱们的这个新来的，未来的小王师傅哈！嘿嘿。”
“呃呃！秀大姐这让您破费了啊以后不都是一家人吗？不至于这样搞特殊待遇啊！嘿嘿！”
“这傻孩子，吃点东西算什么破费啊！都是一些家常便饭的哈！下午晚上你也要跟着你楚师傅熟悉一下咱们这个工作情况啊。”秀姐笑喑喑的说道。
楚师傅：“小王，我先把那个桌子椅子什么的都摆回原来的位置了哈，你就帮着把大姐买回来的菜给拿过来，放厨房啊！一会儿弄好了咱俩这会儿去厨房里面了解一下菜啊。现在还没有什么人，还早，我带着你给你看一下咱们家的这个菜谱啊，看看都有什么菜你还不会配的，没有配过的啊，现在我给你说一说啊！”
“啊！楚师傅，哦！好的，那敢情好的那就先看看吧。”
说完楚师傅就从餐厅小吧台上拿过来一本厚厚的菜谱，走到我的面前准备要给我看看现在餐厅的菜谱了。
楚师傅：“小王你来，你看看啊！你看这些菜你都配过吗？这之前你在哪里干活来着啊？”
“哦，我看看啊，这些菜啊！配过是配过的了，我翻了翻菜谱，你看这些什么鱼香肉丝啊！宫保鸡丁啊，地三鲜，烧茄子啊，什么溜肝尖，火爆腰花，京酱肉丝啊这些个菜都没问题啊！家常菜都是啊！我之前啊！来这里之前不是就在那个白纸坊桥西街的，那条马路有一家叫什么（和平饭店）的大众餐厅干了有些日子啊！”
楚师傅：“哦！哦哪里啊！那个饭店生意怎么样忙不忙啊？后来怎么就不干了啊！”
“哦！那个饭店啊！生意忙得很啊！中午都忙不过来啊！那家伙儿吃饭的人太多了，附近还没有什么其他的大一点的餐厅，就他家的地方大了一些啊！他家就一个叫赵和平的厨师师傅一个人炒菜啊！另外还有一大哥雷师傅配凉菜的啊！外加上我厨房就三个人啊！都忙不过来了哈！因为我去了还是什么新手啊！也不怎么熟悉速度也不怎么快啊不过经过这些日子的锻炼和打磨现在的我应该是差不多了啊。”
楚师傅：“后来呢？他们饭店里有服务员吗？”
“后来啊！那个后来她们老板娘说我那些日子，干活手底下比较慢了啊！好多菜都配备不出来啊！比较耽误他们的生意了啊！看我一时半会儿速度也提不上来了就打发我让我走了啊！……你说他们有没有服务员啊？当然有了啊！他们这个饭店里面还有两位大姐了。”